จากการผลิตน้ำตาลทั่วโลก ประมาณ 20% มาจากน้ำตาลหัวบีท และอีก 80% ผลิตจากอ้อย จากข้อมูลของ FAO ในปี 2018 มีการเก็บเกี่ยวน้ำตาลบีทน้อยกว่า 4.8 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งแจกจ่ายดังนี้: EU-28 (EU): 1.7 m ha; ยุโรปตะวันออก (EE): 1.5 ม. เฮกเตอร์; อเมริกาเหนือ (NA): 0.5 ม. เฮกเตอร์; ส่วนที่เหลือของโลก (ROW): 1.1 เฮกตาร์ ทั้งเฮกตาร์ผลิตหัวบีตน้ำตาลได้ 275 ล้านตัน ประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดคือ รัสเซีย ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา เยอรมนี และตุรกี สหภาพยุโรปเป็นผู้ผลิตน้ำตาลหัวบีตชั้นนำของโลก
โดยมีการผลิตประมาณ 50% ของปริมาณทั้งหมด
ครึ่งทางเหนือของยุโรปเป็นพื้นที่ปลูกหัวบีทน้ำตาลส่วนใหญ่ของสหภาพยุโรป เนื่องจากสภาพอากาศมีความเหมาะสมมากกว่า พื้นที่การผลิตที่มีการแข่งขันสูงที่สุดของยุโรปอยู่ในภาคเหนือของฝรั่งเศส เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ เบลเยียม และโปแลนด์ นอกจากการผลิตหัวบีทแล้ว ทวีปยังมีอุตสาหกรรมการกลั่นที่สำคัญที่ดำเนินการนำเข้าน้ำตาลทรายดิบที่นำเข้า เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชผลนี้European Seedได้พูดคุยกับ Henning Friehe ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ของ Betaseed Gmbh ในเยอรมนี Hendrik Tschoep ผู้อำนวยการ R&D ที่ SESVanderHave ในเบลเยียม Dr. Michael Stange หัวหน้าฝ่ายการจัดการผลิตภัณฑ์ Sugarbeet ที่ Strube D&S GmbH ในเยอรมนี Mr. Christophe Verlaine ผู้อำนวยการทั่วไปของ Kuhn & Co International BV ในเนเธอร์แลนด์ และร่วมกับ Dr. Andreas Loock หัวหน้าฝ่าย Breeding Sugarbeet, KWS ในเยอรมนี
เป้าหมายการเพาะพันธุ์
ผู้เพาะพันธุ์ของบริษัทเรามีความชัดเจนมากเกี่ยวกับเป้าหมายการคัดเลือกของพวกเขา Verlaine กล่าว “อย่างแรกเลย เราต้องการผลผลิตน้ำตาลทรายขาวต่อเฮกตาร์ให้ได้มากที่สุด เราเลือกพารามิเตอร์สำคัญที่กำหนดผลผลิตน้ำตาล: ผลผลิตรากและปริมาณน้ำตาล” ประการที่สอง เขาให้ความสำคัญกับความเครียดจากความร้อนและความแห้งแล้ง และประสิทธิภาพการใช้น้ำ เป้าหมายสุดท้ายคือการเฝ้าระวังโรค: Sclerotium rolfsii , beet cyst nematodes, Rhizoctonia solaniและCercospora beticola
Betaseedt กำหนดเป้าหมายตลาดของตนด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใคร Friehe กล่าว “สภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันและ สภาพการเจริญเติบโตต้องการพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเรามุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างโดยการปรับปรุงพันธุ์ วิธีนี้ช่วยให้เราสามารถนำเสนอพันธุ์ที่ปรับแต่งได้ดีที่สุดสำหรับแต่ละตลาด อย่างไรก็ตาม ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการหาสมดุลที่เหมาะสมระหว่างระดับแนวต้านและผลตอบแทน”
จากข้อมูลของ Stange เป้าหมายหลักคือลักษณะผลผลิต ส่วนใหญ่เป็นผลผลิตน้ำตาลและปริมาณน้ำตาล และความต้านทาน/ความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคหลัก เช่น Rhizomania ไส้เดือนฝอย และโรคใบ เช่นCercospora beticolaและโรคราแป้ง “นอกจากนี้ ยังมีโรคไวรัส เช่น ไวรัสเหลือง ซึ่งแพร่เชื้อโดยเพลี้ยอ่อน จุดสนใจที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือการให้ผลผลิตที่มีเสถียรภาพระหว่างสภาพแวดล้อมและปี” เขากล่าว
เป้าหมายอันดับ 1 ยังคงเป็นผลผลิตน้ำตาลที่แท้จริง Tschoep กล่าว “ความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตมีความสำคัญ และจะมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้นในทศวรรษหน้า” เขาอธิบาย “การลดความพร้อมของผลิตภัณฑ์อารักขาพืช (PPP) ร่วมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะนำไปสู่ความเสียหายโดยตรงและโดยอ้อมที่เกิดจากแมลงมากขึ้น โซลูชันจำนวนมากที่ต่อต้านเชื้อโรคเหล่านี้สามารถและจะมาจากการผสมพันธุ์ และเราจะค้นหาพันธุ์ที่แข็งแกร่งขึ้นต่อไป”
จากข้อมูลของ Loock ผู้เชี่ยวชาญกว่า 350 คนในการปรับปรุงพันธุ์และการวิจัยในปัจจุบันทำงานที่ KWS เพื่อพัฒนาพันธุ์หัวบีทน้ำตาลพันธุ์ใหม่ “เครื่องมือของพวกเขาคือวิธีการที่ทันสมัย เช่น การเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อ การเลือกโดยใช้เครื่องหมายช่วย การทำนายจีโนม ฟีโนไทป์ดิจิทัล ชีวสารสนเทศ แต่ยังรวมถึงเครือข่ายสถานีเพาะพันธุ์ 16 แห่งทั่วโลกและไซต์ทดลองมากกว่า 40 แห่ง บริษัทของเราลงทุนมากกว่า 60 ล้านยูโรต่อปีในการพัฒนาพันธุ์หัวบีทน้ำตาลพันธุ์ใหม่ การลงทุนดังกล่าวประกอบด้วยโครงการปรับปรุงพันธุ์และวิจัยจำนวน 50 โครงการ ซึ่งครอบคลุมเป้าหมายการเพาะพันธุ์ที่หลากหลาย”
Credit : regisblanchot.net nycbikecommute.com cyokubai.info turkislambirligi.org maggiememories.com elleise.com nostalgiajunkie.net propeciaordercanada.net abenteurergilde.net airmaxtnfrance.info
